Savais-tu qu’avec nos mélanges à épices, tu pouvais te faire de délicieuses recettes végé parfaites pour ton été ?

On en a une à t’offrir justement ! Essaie-la pour voir et régale-toi !

Ingrédients

• 4 grandes tortillas
• 2 tomates, en dés
• 4 feuilles de laitue, hachée
• 1 concombre, en dés
• 1 lb (454 g) tofu, en dés
• 1 c. à soupe épices à porc
• 1 branche de céleri, hachée finement
• 1 gousse d’ail, hachée
• 2 c. à soupe huile d’olive
• Une pincée de sel

Pour la sauce à l’ail:

• 4 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe lait
• 1 gousse d’ail, hachée

Préparation

Dans un bol, mélanger le tofu en dés avec les épices à porc et une pincée de sel.

 Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le tofu assaisonné et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 8-10 minutes. Retirer du feu et réserver.

   Pendant que le tofu cuit, préparer les légumes. Couper les tomates et le concombre en dés. Hacher finement la branche de céleri. Mettre de côté.

Sauce à l’ail

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le lait et l’ail. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Réchauffer légèrement les tortillas si désirées. Étaler une cuillerée de sauce à l’ail au centre de chaque tortilla. Ajouter une feuille de laitue sur la sauce. Répartir les dés de tomates, de concombre et de céleri sur la laitue. Ajouter le tofu grillé aux épices sur les légumes. Rouler la tortilla en serrant bien pour former un wrap.

Servir en coupant chaque wrap en deux si désiré.