Recette au poisson
BAR SAUCE AU CHAMPAGNE
INGRÉDIENTS 1,5 kg de bar vidé et nettoyé1 l de court bouillon10 brins de persil10 cl de champagneSauce :1 citron10 cl de champagne100 g de
décembre 27, 2023
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POULET BRAISE A LA MOUTARDE
INGREDIENTS
1poulet
2 oignons écrasés
4 gousses d’ail pressé
1tomate
de la moutarde
Jus d’un citron
Poivre de Penja
1càs de gingembre moulu
Un peu de piment moulu
Du vinaigre
Du sel
PREPARATION
Découpez le poulet en morceaux et laver avec du vinaigre et du sel
Mélangez les oignons, le gingembre, le poivre de Penja, l’ail, le piment le sel et faites-y mariner le poulet pendant une journée
Au barbecue, faites braiser vos morceaux de poulet bien marinés en les retournant de temps en temps pour contrôler la cuisson
Décorez votre plat avec des tranches de tomates et d’oignons et servez avec de la moutarde.
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BROCHETTES D’ESCARGOT
INGREDIENTS 1kg d’escargots bien nettoyés et découpésJus d’un citronPoivre de Penja moulu2gousses d’ail presséSel2 tomates coupées en carré1gros oignon coupé en carré PREPARATION Coupez les
décembre 27, 2023
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décembre 27, 2023
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décembre 27, 2023
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