Recette au poisson
BAR SAUCE AU CHAMPAGNE
INGRÉDIENTS 1,5 kg de bar vidé et nettoyé1 l de court bouillon10 brins de persil10 cl de champagneSauce :1 citron10 cl de champagne100 g de
décembre 27, 2023
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POULET MARINE AU BARBECUE
INGREDIENTS
1 Poulet entier
Huile végétale
3 c à s Ketchup
2 gousses Ail
1Citron vert (jus zeste)
Rhum blanc
3 c à s Sucre roux
Marinade poulet
Sel
Piment
PREPARATION
La veille du barbecue, fendez le poulet en deux et écrasez-le pour qu’il ressemble à une “grenouille”.
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Badigeonnez le poulet avec la préparation et réservez au réfrigérateur pendant toute la nuit.
Égouttez enfin le poulet et placez-le sur votre barbecue, de temps en temps passez un pinceau de marinade sur la viande. Laissez cuire à feu moyen pendant environ une de temps en contrôlant la cuisson.
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décembre 27, 2023
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