Nous sommes finaliste au Grand prix Dux 2025 dans la catégorie Produit alimentaire avec notre Mélange d’épices pour poulet. DUX valorise les produits et les initiatives qui améliorent l’offre alimentaire, et guide les consommateurs dans ses choix pour manger mieux. 

Maquereaux braise à la marinade verte

Ingrédients

1kg de maquereau vidé et bien nettoyé
Poivre de Penja
Céleri
Poireau
Poivron
Basilic
2 gousses d’ails
2 oignons
1moyen gingembre
Sel
Cubes (facultatif)

Préparation

Mixez l’ensemble de condiments dont, le poireau, le poivron, le céleri, le gingembre, les oignons, le basilic, le poivre de Penja et réservez
Mettez le poisson dans un récipient et ajoutez le sel et la marinade verte en réservant une petite quantité
Ajoutez le cube si désiré
Laissez mariner au frais au minimum quatre heures de temps
Egouttez et faites cuire au barbecue à feu moyen pendant 10-15 minutes en l’arrosant de temps en temps avec la marinade réservée
Servez chaud

Bienvenue!

Un voyage exquis au cœur des saveurs et de la culture culinaire africaine. Bienvenue dans l’univers des épices africaines, une sélection exclusive de trésors culinaires 100% naturels, adaptés à tous les courants alimentaires.

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