INGREDIENTS 1kg de blanc de dinde découpés en cubes100g de miel50g de sauce à sojà60ml d’huile végétalePoivre de Penja2 gousses d’ails hachésSelMarinade pour poulet PREPARATION Dans un récipient, mélangez l’ail, le miel, la sauce sojà, le poivre de Penja, le sel, l’huile et la marinade pour pouletBadigeonnez les cubes de dinde avec la préparation et …
INGREDIENTS 1poulet coupés en morceaux4 tomates coupées en dés2oignons coupés en cubes50ml d’huile végétaleL’ail écraséMoutardeSelMarinade pour pouletPoivre de Penja PREPARATION Badigeonnez le poulet de moutarde et réservezRecouvrez de tomates, d’oignons, du sel, du poivre de Penja et des épices pour poulet, mélangez bien et laissez macérer au frais pendant un jourEgouttez le poulet et faire …
INGREDIENTS 1kg d’épaule d’agneau coupé en cube150 ml de vin100ml d’huile d’olive ou toute huile végétale10 feuilles de laurier6 tomates coupées en quartiers3 piments doux coupés en carré3 gousses d’ail pressé2 aubergines coupés en dé2 cuillères à soupe de jus de citron1 pincée de thym1 pincée d’origanSelPoivre blanc de Penja PREPARATION Préparez la marinade en …
INGREDIENTS 1kg de filet de bœuf500g de poivron vert et rougeUn peu d’huile végétaleSelHerbes de ProvencePoivre de Penja PREPARATION Coupez la viande en cubes et rincezÉpépinez les poivrons et coupez-les en carréArrosez votre viande d’huile végétale et assaisonnez avec de sel, du poivre de Penja et d’herbes de ProvenceEnfilez la viande et les poivrons en …
INGREDIENTS 1 Poulet entierHuile végétale3 c à s Ketchup2 gousses Ail1Citron vert (jus zeste)Rhum blanc3 c à s Sucre rouxMarinade pouletSelPiment PREPARATION La veille du barbecue, fendez le poulet en deux et écrasez-le pour qu’il ressemble à une “grenouille”.Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Badigeonnez le poulet avec la préparation et réservez …
Crédit photo pixabay INGREDIENTS 2 kg Poulet1 Oignon(s)Huile d’olive0,5 verre(s) Cannelle en poudreThym1 feuille LaurierEpices ou marinade pour pouletSel PREPARATION Nettoyez le poulet et mettez-le en morceaux.Faites-les mariner pendant 5 heures avec les oignons, le jus de citron, l’huile d’olive et les épices pour poulet et le sel en retournant de temps en temps.Faites-les griller …
INGREDIENTS 1 Kg de filet de porcDes oignons découpés en cubes5 c.à.soupe d’huile d’olive1 c.à.soupe de miel1 c.à.soupe de moutarde au miel2 c.à.soupe de sauce soja1 c.à.soupe d’arôme de Maggie (facultatif)1 c.à. soupe de crème balsamiqueLe jus d’1/2 citron vertSelPoivre moulu de Penja PREPATATION Coupez le filet de porc en cubes réguliers.Dans un saladier, versez …
INGREDIENTS 20 grosses gambas décortiquéesDe la coriandre fraîche ciselée250 g de coulis de tomates125 g de tomates séchées1 avocat à point3 oignons blancsDu piment2 gousses d’ail3 cuillères d’huile d’oliveDu poivre de Penja PREPARATION Ouvrez les gambas par le dos et ôter le boyau noir.Mixez la tomate séchée avec l’avocat, les oignons, le piment sec, l’ail.Ajoutez …
credit photo PIXABAY INGREDIENTS 2 côtes de bœuf de 1,5 kgSelEpices pour bœufHerbes de ProvenceCubes si souhaitésMoutarde PREPARATION Assaisonnez les côtes de bœuf avec du sel, des épices pour viande de bœuf, du sel, de l’herbe de Provence et de la moutarde et du cube si vous le souhaitez.Remuez bien et laissez mariner une à …
©pixabay Ce menu riche en fer est un pur bonheur grâce à son gout légèrement piquant. En effet, le poivre blanc de Penja y apporte toute sa nuance Ingrédients 3-4 Carottes coupées en tronçonsDu céleri et 1 poireaux finement hachés1 gros oignon coupé en tronçons1-2 tomates hachées2-3 litres d’eau2 branches de thym2 feuilles de laurierDu …
hors week-end et jours feriés
à partir de 75$ et plus au Québec.
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438-878-1256; du lundi au Vendredi de
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