Recette au poisson
BAR SAUCE AU CHAMPAGNE
INGRÉDIENTS 1,5 kg de bar vidé et nettoyé1 l de court bouillon10 brins de persil10 cl de champagneSauce :1 citron10 cl de champagne100 g de
décembre 27, 2023
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POULET GRILLE
Crédit photo pixabay
INGREDIENTS
2 kg Poulet
1 Oignon(s)
Huile d’olive
0,5 verre(s) Cannelle en poudre
Thym
1 feuille Laurier
Epices ou marinade pour poulet
Sel
PREPARATION
Nettoyez le poulet et mettez-le en morceaux.
Faites-les mariner pendant 5 heures avec les oignons, le jus de citron, l’huile d’olive et les épices pour poulet et le sel en retournant de temps en temps.
Faites-les griller au feu de charbon de bois 45 min environ en surveillant la cuisson et terminez à feu modéré les dernières 15 minutes.
Pendant la cuisson, trempez le poulet de temps en temps dans la marinade.
Servez avec le piment et la mayonnaise, avec un accompagnement de votre choix.
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