Recette au poisson
BAR SAUCE AU CHAMPAGNE
INGRÉDIENTS 1,5 kg de bar vidé et nettoyé1 l de court bouillon10 brins de persil10 cl de champagneSauce :1 citron10 cl de champagne100 g de
décembre 27, 2023
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BAR GRILLE AUX EPICES EXOTIQUES
INGREDIENTS
1kg de bar frais déjà nettoyé
Epices ou marinades pour poisson
Ail écrasé
Sel
Cubes (facultatif)
60 ml d’huile végétal
PREPARATION
Assaisonnez le poisson avec du sel, de la marinade pour poisson, l’ail, de l’huile végétale et des herbes si désiré. Laissez mariner pendant 3 heures au frais.
Egouttez le poisson et cuisez-le au barbecue à feu moyen, pour qu’il ne brule pas pendant 10-15 minutes en retournant et en contrôlant la cuisson.
Servez chaud avec du piment, de la mayonnaise et des frites de votre choix.
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décembre 27, 2023
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décembre 27, 2023
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décembre 27, 2023
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