Ndomba de poisson

Ndomba de poisson

INGRÉDIENTS :

– 1 Gousse d’ail

– 4 Piments

– 1 Oignon

– 4 Tomates

– Sel

– 1 Tige feuilles d’Odzom

– 10 Feuilles de Messep

– 1 Tige de basilic

Р1 Tige de c̩leri

– Feuilles de bananiers ou autres + cordes

– 1 Kilo de poisson de votre choix

PRÉPARATION Ndomba de poisson

РNettoyez votre poisson et r̩server

– Dans un mixeur, mélangez: ail + piment + tomate + basilic + céleri- Découpez l’oignon et le messep dans un bol

РFaire chauffer les feuilles de bananiers, les nettoyer et les disposer sur une assiette creuse et appuyez l̩g̬rement pour former un creux dans la feuille

РM̩langez les ingr̩dients ̩cras̩s et d̩coup̩s avec le poisson, puis d̩posez les dans le creux form̩ dans la feuille

– Ajoutez l’Odzom

– préchauffer une Martine avec un peu d’eau

РAttachez la feuille et d̩posez la dans une marmite sur le feu

– mettre un peu d’eau sous la feuille au fur et à mesure.

– laissez cuire pendant 1h

VOTRE NDOMBA EST PRÊT Servez avec l’accompagnement de votre choix

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Ingrédients 3 piments rouges ou selon votre sensibilité / vous pouvez également utiliser du piment en poudre 1 oignon entier 4 gousses d’ail 1 CC

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